2-苯乙醇（2-PE）是一種廣泛存在于自然界中的芳香醇，對多種植物病原真菌、果蔬致腐菌具有抑制作用。針對現有生長細胞產物原位分離（ISPR）中存在的組分復雜、副產物多、易染菌、不能連續運行、操作繁瑣等問題，在前期工作基礎上，采用微濾膜分離菌體-酵母靜息細胞轉化-樹脂吸附產物的ISPR技術合成2-PE，與下游產物分離純化耦合，真正實現生物連續轉化合成與產物分離同時進行。靜息細胞轉化液組分簡單，細胞可重使用，無需在無菌條件下運行，可大幅提高產量、降低成本和廢水排放量，在未來工業上的應用具有明顯的優勢，也為其他類似的天然產物的生產提供一種新的思路和方法。通過2-PE粗提液及其復配保鮮液對引起果蔬腐敗菌的抑菌效果評價，開發其在柑桔、百合等果蔬上的防腐保鮮功能，拓展2-PE的應用領域，為果蔬提供新型、低成本的生物保鮮劑，替代現有的化學防腐劑，對提升我省的特色果蔬的品質和食用安全性有著重要的應用價值。