項目以茶殼為原料, 采用微波-超聲協同萃取技術最大限度的提取原花青素類活性成分，提取完畢后通過大孔樹脂初步富集分離提取液中的原花青素，得到原花青素粗品。在此基礎上，創新性的利用分子印跡技術定向分離粗提物中原花青素B2，制備高純度的原花青素B2單體，并對其穩定性和抑菌性能進行研究，為開發原花青素類產品（藥品、保健品、化妝品等）奠定基礎。本項目的完成轉化和實施，將進一步提高茶殼的深加工水平，提高油茶副產品的附加值，延伸油茶加工的產業鏈，改變目前僅將茶殼作食用菌培養基或制備活性碳等附加值較低產品的現狀，對從事茶殼深加工的企業起著良好的示范作用。本項目生產過程屬于對環境友好的綠色環保加工，基本上不會對生態環境產生不良影響，而且實現了茶殼的變廢為寶，使農業生產進入可持續發展的良性循環。