研究員--徐剛簡歷
徐剛，1972年出生，江西永豐人，1993年南昌大學食品化學專業畢業，2002年在職獲得華中科技大學經濟學碩士學位?，F任江西省科學院應用化學研究所書記、副所長、研究員，江西省第七屆科協委員，江西省食品科學技術學會常務理事，江西省生物工程研究會、江西省調味品協會理事。多年來從事食品科學領域的科研開發工作，在農產品干燥、淀粉深加工、食品添加劑及食品安全等方向有較深的認識和研究。
一、 獲獎情況
1、 農產品熱泵聯合干燥技術與設備開發，江西省科技進步獎三等獎，2017
2、 聯合干燥及超聲波提取技術在瑞昌山藥系列產品加工中的應用，九江市科技進步二等獎，2013
3、 蘆筍資源綜合利用加工新技術研究，南昌市科技進步三等獎，2011
4、 CLH常溫常壓高效聯合干燥設備，國家重點新產品，2006
5、 常溫聯合干燥脫水山藥系列產品，江西省優秀新產品三等獎，2006
6、 “匯德益”牌蘆筍茶，江西省優秀新產品二等獎，南昌市優秀新產品三等獎，2009
二、 科技項目及成果
1、農業部948項目“農產品聯合干燥技術引進”、“農產品聯合干燥工藝優化技術引進”
2、科技部農轉資金項目“淀粉-油脂復合物中試”
3、科技部農轉資金項目“農產品常壓低溫聯合干燥技術與設備開發”
4、國家自然科學基金“果蔬聯合干燥過程中物料內部溫度和水分分布研究”
5、國家自然科學基金“蓮子干燥過程中熱量、水分傳遞與淀粉凝膠化研究”
6、科技部科技人員入園入企項目“蘆筍資源綜合利用加工新技術中試”
7、三峽工程移民科研項目“獼猴桃優質品種選育栽培及產品深加工技術研究開發”、“草莓反季節栽培及產品深加工技術研究開發”
8、 國家發明專利“熱泵-熱風聯合干燥裝置”（ZL200610019533.X）
9、 國家發明專利“一種綜合利用蘆筍根莖葉制取袋泡茶的工藝”（ZL200910115088.0）
10、省科技重點項目“米糠鈍化新技術研究與開發”
11、省科技支撐計劃“米糠微膠囊飼料添加劑研究”
12、省科技項目“蘆筍資源綜合利用加工新技術研究”和省新產品項目“蘆筍茶”
13、省星火計劃“瑞昌山藥規?；N植及系列產品開發“
14、省新產品項目“CLH-50常溫常壓高效聯合干燥設備”
15、省科技項目“熱泵遠紅外聯合干燥設備與工藝研究”
16、省科技支撐計劃“小型高效稻谷熱泵干燥機研制”
17、省科技廳項目“山藥皮中功效成分（尿囊素、皂甙）聯合提取新技術研究”
三、論文論著
各類論文總計30余篇。
1、“Determination of taurine in biological samples by reversed-phase liquid chromatography with precolumn derivatization with initrofluorobenzene”，Analytica Chimica Acta，1994.296,SCI
2、“蓮子薄層熱風干燥特性與水分變化規律”，農業工程學報，2016.13，EI
3、“利用核磁共振成像技術分析胡蘿卜干燥過程中內部水分傳遞”，農業工程學報，2013.12，EI
4、“用低場核磁分析胡蘿卜切片干燥過程的內部水分變化”，農業工程學報，2012.22，EI
5、“低溫熱泵穿流干燥新鮮稻谷實驗研究”，食品工業科技，2013.4
6、“胡蘿卜熱泵與遠紅外聯合干燥工藝研究”，食品與發酵工業，2009.6
7、“脫水蔬菜熱泵-熱風組合干燥試驗”，農業工程學報，2008.12
8、“熱泵干燥系統性能試驗研究”，農業工程學報，2006.4
9、“熱泵流化床組合干燥胡蘿卜丁的試驗”，農業機械學報，2006.3
地 址：江西省南昌市昌東大道7777號
電 話：0791-88171073
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