內切葡聚糖酶的高效表達及應用研究

來源：原創    更新時間：2018-12-26 10:57:31    瀏覽：10183

項目從里氏木霉中擴增得到內切葡聚糖酶基因并進行序列分析，利用農桿菌轉化將內切葡聚糖酶基因導入木霉，通過篩選獲得表達內切葡聚糖酶的重組菌。搖瓶發酵結果顯示，內切葡聚糖酶在重組里氏木霉中得到分泌表達，玉米芯進行糖化試驗結果顯示，重組里氏木霉所產酶液糖化玉米芯的酶解得率為81.4%。

纖維素酶在能源、紡織、造紙、食品、飼料和醫藥等有應用價值。纖維素酶對織物進行處理后，可以去掉表面的微纖維絨毛。纖維素酶在造紙工業主要有廢紙脫墨和提高紙漿性能等應用。纖維素酶在啤酒生產過程中向大麥中添加纖維素酶可分解大麥中的葡聚糖。將纖維素酶用于果蔬榨汁等飲料中，可以有效提高果蔬汁的提取率。在醬油的釀造過程中纖維素酶可以使大豆原料的中的蛋白質和淀粉有效釋放。纖維素酶能將飼料中的纖維素降解成葡萄糖，提高飼料利用率。

    當今生物化工技術發展迅速，本項目完成后得到的纖維素酶生產菌株，符合可持續發展的方向，有一定的產業化前景。

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