甘霖雨露潤心田，拂面清風暖萬家。為振興江西的水生蔬菜——莼菜產業，9月19-20日，江西省生態學會邀請省科學院、南昌大學、江西師范大學、江西農業大學和南昌師范學院等單位的20余位專家、學者和企業家，前往鷹潭市龍虎山鎮西源社田源莼菜基地開展以“送科技進基層，助力鄉村振興”為主題的生態科技服務。

江西莼園農業有限公司董事長涂華就莼菜的歷史淵源、食藥同源的價值、莼菜產業如何對接國家大政方針，以及企業的發展現狀與瓶頸等問題進行了詳細介紹。省生態學會副理事長兼秘書長、省科學院研究員戴年華在考察莼菜產業基地和野生莼菜原生地時指出，龍虎山地理位置優越，生態環境優美，自然資源豐富，是莼菜種質資源保護與莼菜產業發展的天然寶地；要牢牢把握國家鄉村振興政策，緊扣鄉村“產業興旺、生態宜居、生活富?！钡饶繕?，充分依托田源村的莼菜天然資源，利用江西省生態學會的人才聚集和南昌師范學院的創新團隊優勢，加快推進龍虎山莼菜生態產業的發展。結合莼菜產業基地發展的實際情況，戴年華強調，莼菜產業的發展必須與當地自然生態資源優勢和生態產品價值實現緊密聯系起來，打造莼菜的規?；N植、深加工、精加工、冷鏈運輸的產業體系，并探索開發莼菜“采摘+加工+試吃”的精品生態旅游產業發展路徑。

在“江西省生態學會莼菜產業發展與鄉村振興學術沙龍”上，省生態學會常務理事、江西師范大學教授簡敏菲就莼菜種植區域的生態環境做了精心分析，為莼菜種植環境的優化提出了可行性建議。省生態學會常務理事、江西省科學院研究員周華提出開發莼菜設施栽培技術，加大工廠化智能化栽培的研究，實現多渠道振興莼菜產業。省生態學會理事、省植物生理學會秘書長、江西農業大學教授蔣海燕認為很有必要加強莼菜的品種選育，解決病蟲害問題并加大推廣力度，讓更多人能吃上鮮美并有保健功效的莼菜。省生態學會理事、企業家王軍輝和于致遠也非常支持莼菜產業的發展，分別就莼菜的投資與融資等闡述了詳細合作方案。

南昌師范學院“生物科學”學科帶頭人周敏教授就莼菜的基因組學研究和分子育種等基礎研究作了重要的指導。熊信威博士就莼菜種植與養殖相結合的話題發表了看法?？锶┦烤洼徊说倪z傳改良作了簡潔規劃，并對基地莼菜生長過程中遇到的雜草和病蟲害等問題，提出了一些具體解決辦法。其他參與調研的領導和博士群策群力，均對莼菜產業的發展相繼做了獨具匠心的發言與指點。

各專業的專家學者齊聚龍虎山，天師府門前大放異彩，這是一次激情蕩漾的學術沙龍，科學家的睿智對接著企業家的激情，將助力江西莼菜產業的騰飛。

小知識：莼菜是國家Ⅱ級重點保護野生水生植物。莼菜幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液，食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺，并有一種沁人心肺的清香，口感好、風味獨特。莼菜食用方便，可配葷炒，可素食、可氽湯，也可做餡。莼菜具有非常高的生態價值、經濟價值和科研價值，但目前由于生態環境的變化和人類經濟活動的干擾，野生莼菜的數量越來越少。2015年，在龍虎山景區西源肖家村發現了成片野生莼菜。為了有效保護我省的野生莼菜資源，進一步開發利用莼菜優良種源，推動我省莼菜產業發展，帶動農民增收致富，2020年在龍虎山建立了我省首個野生莼菜科研基地。

國家Ⅱ級重點保護野生水生植物——莼菜的原生地

栽培的莼菜

江西省生態學會莼菜產業發展與鄉村振興學術沙龍

龍虎山莼菜基地生態調研與科技服務

生態專家學者在莼菜基地調查研究

生態專家學者在龍虎山調查鄉村振興

  （江西省生態學會 供稿：何川 郭奕聃   攝影：戴年華）