米糠脂肪烷醇的生產新工藝與產業化

來源：原創    更新時間：2023-06-13 10:56:40    瀏覽：9780

米糠脂肪烷醇，也稱多廿烷醇、普利醇，來源于天然米糠油精煉副產物，是一種含有二十八烷醇、三十烷醇等多種長鏈脂肪伯醇的混合物，口服安全性高達食用鹽10倍以上，具有調血脂、抗疲勞、提免疫等諸多功效，是新型功能食品原料。

自2000年開始，江西省科學院生物資源研究所相關團隊從事米糠脂肪烷醇方面研究已有20余年。以米糠脂肪烷醇為對象，系統開展提取、分離（精制）、運載以及功能評價等研究。一是建立從米糠蠟提取米糠脂肪烷醇的綠色工藝；二是創制了新型綠色分離技術，實現米糠脂肪烷醇的高效分離，制得不同指紋圖譜的米糠脂肪烷醇，產品不殘留溶劑、重金屬等有害物質，保證綠色無公害；三是創制了高包埋率、高復溶性的運載體技術，大大提高了人體對米糠脂肪烷醇的吸收與利用；四是通過細胞、動物模型實驗，闡明米糠脂肪烷醇的指紋圖譜與生物活性的關系規律，根據產品的不同功能定位選用相應的指紋圖譜，確保產品功效穩定。相關成果榮獲江西省科技進步獎，授權國家發明專利5項。

聯系人：蔡力創（研究員）

電話：13970011051

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