上饒師范學院陳凱博士到我所進行學術交流

來源：原創    更新時間：2019-05-29 14:31:21    瀏覽：10755

5月28日，應我所邀請，上饒師范學院生命科學學院生物大分子工程與應用研究室主任陳凱博士到我所進行學術交流，參觀了解了各研究室的科研開展情況，并作了題為《殼寡糖和殼聚糖的生產及在農業、食品和醫藥中的應用研究》的學術報告，微生物所全體科研人員及應用化學所、生物資源所的相關科研人員參加了學術交流活動。

報告中，陳凱博士結合自己在愛丁堡大學博士、博士后的研究工作和在上饒師范學院的工作經歷，介紹了生物多糖尤其是殼聚糖和殼寡糖在農業、食品和醫藥領域的應用和研究進展情況，包括對植物生長的促進作用、果蔬保鮮作用、減脂降糖食品的開發、皮膚創傷敷料的開發以及在運動保健、運動損傷修復中的應用研究。

精彩的報告內容引進了大家的熱烈討論，分別就殼聚糖產品質量的穩定性、殼寡糖的生產工藝和理化性質以及兩種多糖在自己研究領域的應用等問題向陳博士進行了請教和探討。本次學術報告取得了良好的效果，為進一步加強交流和合作奠定了基礎。

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