研究方向：非常規飼用植物的開發與利用；植物活性成分提取與利用；微生物制劑開發與利用。主要任務是針對飼料及添加劑產品研發過程中的技術瓶頸問題，充分利用我省飼用、藥用植物資源豐富、品種數量多的優勢，開發出基于飼用植物、植物提取物、微生物制劑以及多肽等的功能性飼料及添加劑，緩解我國優質飼料資源短缺問題，提高畜禽免疫力和肉品質。
科研團隊：現有固定成員20人，其中高級職稱12人、中級職稱8人；博士11人、碩士6人、學士3人；擁有科技部“創新人才推進計劃中青年科技創新領軍人才”、西部之光學者、百人遠航計劃各1人，以及外聘院士1人、外國專家4人。
近期主要研究成果：組建以來，共承擔科研項目30余項，其中國家級項目3項，省部級項目10余項；發表論文28篇，其中SCI收錄13篇，出版專著2部；申請國際國內專利30余項，授權中國發明專利12項、實用新型3項；獲省科技進步三等獎2項。獲成果轉化合同收入260多萬元。
代表性項目：
1. 國家重點研發計劃“藍色糧倉科技創新”重點專項子課題---井岡山綠色生態立體養殖綜合技術集成與示范(2018YFD0901700)；
2. 中韓青年科學家交流計劃---牛凱敏（2021.08-2022.08）；
3. 中國博士后科學基金面上項目---腸上皮特異性轉錄因子CDX2對豬腸道細胞屏障的調控作用及機制研究（2020M682108）；
4. 廣東省企業特派員專項計劃---米糠脂肪烷醇的調脂功能評價與成果轉化（GDKTP2020054600）；
5. 江西省重點研發計劃項目---親水性膽汁酸調控豬腸上皮細胞屏障的功能研究與開發（20203BBFL63054）；
6. 江西省重點研發計劃項目---雜交構樹及植物提取物對畜禽肉品質的營養調控關鍵技術研發（20192BBF60032）；
7. 中央引導地方科技發展專項---反芻動物健康養殖及生態循環農業發展模式構建（2018ZDD10005）；
8. 江西省重點研發計劃重點項目---黃曲霉毒素B1分解酶表達、篩選、分子改良及其在飼料中的應用（20181ACF60008）；
9. 江西省重點研發計劃項目---雜交構樹青貯及其對肉羊飼用價值研究（20181BBH80003）；
10. 江西省重點研發計劃項目---利用吉安牛生產雪花牛肉的關鍵技術研究(20181ACF60013)；
11. 江西省重點研發計劃項目---殼聚糖和芽孢桿菌復合液中試生產工藝優化和應用（20171BEI90002）。
代表性成果轉化項目：
1. 普利醇在功能食品、保健品上的應用與開發，技術轉讓。
2. 紅豆杉提取物生產工藝與產品開發，技術開發。
3. 中草藥副產物微貯發酵全價牛羊飼料，技術轉讓。
4. 米糠脂肪烷醇的調脂功能評價與成果轉化，技術開發。
5. 植物甾醇調控肝臟膽固醇代謝的作用研究，技術開發。
6. 利用吉安牛生產雪花牛肉關鍵技術，技術轉讓。
代表性獎勵：
1. 中草藥副產物制備肉羊新型飼料及添加劑關鍵技術研發與應用，2021年省科技進步三等獎；
2. 二十八烷醇生產新工藝與產業化應用，2016年省科技進步三等獎；
代表性專利：
1. 一種降低反芻動物瘤胃甲烷產量的誘導劑及其制備方法和應用, ZL201910910350.4, 2022-05-13.
2. 一種普利醇納米脂質體及其制備方法, ZL202110234301.0, 2022-04-01.
3. 一種引入信號肽的抗菌肽串聯基因及其應用, ZL202010288835.7, 2022-01-11.
4. 一種用于二十八烷醇預防肝損傷效果的體外評價方法, ZL201910439348.3, 2022-01-04.
5. 改良雞源抗菌肽及其編碼基因、重組質粒、重組菌和應用, ZL202010417952.9, 2021-12-10.
6. 一種利用中藥藥渣制備的發酵飼料及其制備方法和應用, ZL201810741781.8, 2021-09-14.
7. 一種增強羊免疫機能的飼料添加劑及其制備方法和應用, ZL201810741785.6, 2021-07-09.
8. 一種生產特定指紋圖譜普利醇的裝置和方法, ZL202010581184.0, 2021-01-15.
9. 一種芽孢桿菌復合制劑及其制備方法和應用, ZL 201810741753.6, 2020-08-28.
10. 一種生產低膽固醇雞蛋的飼料調節劑及其制備方法和含有該調節劑的配方飼料, ZL201710057238.1, 2020-05-26.
11. 一種利用青貯中藥渣飼喂育肥肉羊的方法, ZL201810741783.7, 2020-03-17.
12. 一種殼聚糖微生物復合制劑及其制備方法和應用, 201810741792.6, 2019-07-30.
代表性論文：
1. The Transcriptomic Mechanism of a Novel Autolysis Induced by a Recombinant Antibacterial Peptide from Chicken Expressed in Pichia pastoris. Molecules, 2022, 27(6)：2029.
2. Policosanol alleviates hepatic lipid accumulation by regulating bile acids metabolism in C57BL6/ mice through AMPK-FXR-TGR5 cross-talk. Journal of Food Science, 2021, DOI: 10.1111/1750-3841.15951.（JCR Q2，IF=3.167）
3. Integrated metagenomics and metabolomics to reveal the effects of policosanol on modulating the gut microbiota and lipid metabolism in hyperlipdemic C57BL/6 mice. Frontiers in Endocrinology, 2021, doi: 10.3389/fendo.2021.722055. (JCR Q1，IF=5.55)
4. Effect of Broussonetia papyrifera L. (paper mulberry) on growth performance, carcase traits,meat quality and immune performance in Hu ram lambs. Italian Journal of Animal Science, 2021, 20(1): 691-697. (JCR Q2, IF=2.217)
5. The Gut Microbiota-Bile Acids-TGR5 Axis Mediates Eucommia ulmoides Leaf Extract Alleviation of Injury to Colonic Epithelium Integrity. Frontiers in Microbiology, doi: 10.3389/fmicb.2021.727681.（JCR Q1，IF=5.64）
6. Probiotic Potential of the Farmed Olive Flounder, Paralichthys olivaceus, Autochthonous Gut Microbiota. Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2021, 13(4):1106-1118.
7. Potential of indigenous Bacillus spp. as probiotic feed supplements in an extruded low-fishmeal diet for juvenile olive flounder, Paralichthys olivaceus. J World Aquacult Soc, 2020, 1-18, DOI: 10.1111/jwas.12724.
8. Optimization of Chinese Chive Juice as a Functional Feed Additive. Appl. Sci., 2020, 10, 6194; doi:10.3390/app10186194.
9. Dietary effect of low fish meal aquafeed on gut microbiota in olive flounder (Paralichthys olivaceus) at different growth stages. MicrobiologyOpen, 2020; 00: e992; doi: 10.1002/mbo3.992.
10. Maternal dietary uridine supplementation reduces diarrhea incidence in piglets by regulating the intestinal mucosal barrier and cytokine profiles. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2020, 100(9): 3709-3718. (JCR Q1, IF=2.614)
11. Effects of dietary multi-strain probiotics supplementation in a low fishmeal diet on growth performance, nutrient utilization, proximate composition, immune parameters, and gut microbiota of juvenile olive flounder(Paralichthys olivaceus). Fish and Shellfish Immunology, 2019, 93: 258-268.
12. Humic substances reduce ruminal methane production and increase the efficiency of microbial protein synthesis in vitro. Journal of The Science of Food and Agriculture, 2019, 99(5): 2152-2157.
13. Transcriptome Mechanism of Utilizing Corn Steep Liquor as the Sole Nitrogen Resource for Lipid and DHA Biosynthesis in Marine Oleaginous Protist Aurantiochytrium sp. Biomolecules, 2019, 9, 695.
14. 發酵雜交構樹粉對寧都三黃雞胸、腿肌發育指數及肉質性狀的影響. 飼料研究, 2022，45(01): 48-52.
15. 二十八烷醇對彭澤鯽生長性能、血液指標、耐缺氧能力以及養殖水體環境因子的影響. 動物營養學報，2021, 33(03): 1747-1754; doi: 10.3969/j.issn.1006-267x.2021.03.055.
16. 飼喂雜交構樹對于湖羊瘤胃微生物群落組成的影響. 飼料研究, 2021, 44(06): 6-10.
17. 普利醇對蛋雞生產性能、蛋品質和雞蛋膽固醇含量的影響. 飼料研究, 2021, 19: 55-59.
18. 不同起始ｐH中藥渣發酵特性、安全性評價和肉羊育肥效果研究. 動物營養學報, 2020, 32(11): 5424-5432.
19. 飼喂中藥渣對湖羊生長性能及肉質的影響. 飼料研究, 2019, (01).
20. 中藥抗大腸桿菌O157:H7的篩選及其在體外瘤胃發酵中的應用. 中國獸醫雜志, 2018, 54(02): 58-61.
21. 穿心蓮藥渣和甜葉菊渣對羊瘤胃體外發酵的影響. 中國畜牧雜志, 2017, 53(07): 86-89.
22. 甲殼素發酵液養殖草魚、鰱魚幼魚試驗. 水產科學, 2017, 36(02): 212-215.
代表性專著
1. 水產養殖生態環境及微生態制劑的應用(ISBN: 9787539075129). 江西科學技術出版社, 2020
2. 南方肉羊健康養殖技術(ISBN: 9787539066325). 江西科學技術出版社, 2018
聯 系 人：蔡力創（研究員）
聯系電話： 0791-88178105
E-mail：289697735@qq.com
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