酵母靜息細胞連續轉化合成2-苯乙醇的生產技術及其應用

來源：原創    更新時間：2018-07-30 11:30:03    瀏覽：9294

本項目屬于生物工程領域發酵工程方向
主要科技內容：
1、篩選到一株對2-苯乙醇（2-PE）耐受性高的優良菌株釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae sp.）SH003。
2、建立了一種具有自主知識產權的釀酒酵母靜息細胞轉化合成2-PE技術及輔酶再生體系。
3、建立了一條具有自主知識產權的適合工業化連續轉化生產2-PE的微濾膜-靜息細胞生物轉化-樹脂柱串
聯的產物原位分離技術（ISPR），并在50L、200L及1.8KL單罐的放大運行試驗，驗證了ISPR運行的可行
性，為工業化應用奠定基礎。
4、研究了蒸餾、分子蒸餾和精餾提取精制工藝中各參數和收率。
5、開發了新型果蔬生物保鮮劑和無抗飼料添加劑。
技術經濟指標：
1） 篩選到一株2-PE耐受性高、轉化產率達4.4g/L的菌株。
2） 在最適的輔酶再生體系和轉化條件下，靜息細胞重復使用8次，產量無明顯下降。
3） 5L罐ISPR連續運行轉化合成2-PE產量達24g/L，摩爾轉化率達75%。50L－200L罐ISPR連續運行轉化合
成2-PE產量達20g/L以上，摩爾轉化率達75%。
4） 提取收率達80%以上，產品質量達中國食品添加劑QB/T2466-2004標準。
5） 復合抑菌制劑的抑菌效果提高50%以上。
促進行業科技進步與應用推廣：
已申請發明專利4項，授權發明專利1項、實用新型專利1項，發表學術論文8篇。
自主開發的靜息細胞-ISPR連續轉化裝置和技術及分子蒸餾和精餾技術，具有成本低、生產工藝清潔、產
品質量高等優勢，為工業化連續生產2-PE奠定了基礎，亦為其它類似的產品生產提供了新的研究思路和
方法。

開發的多種新型果蔬保鮮劑，具有安全無毒、抑菌性能強等特點，成功地推廣試用于我省特色水果中，
大大降低了果品的腐爛率，取得了較好的經濟效益，對提升我省果蔬產品品質具有顯著的促進作用。開
發的無抗飼料添加劑產品，減少藥物飼料添加劑的使用，降低畜禽體內有害物質的積累，提高禽畜采食
量和產品的品質，達到綠色、有機食品標準。

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