應韓國建國大學 Soo-Ki Kim（金守基）教授和韓國世宗大學 Sungkwon Park（樸成權）教授邀請，江西省科學院生物資源研究所動物營養與健康養殖團隊牛凱敏副研究員一行 5 人，于 2025 年 5 月 15 日至 19 日赴韓，開展江西省國際合作重點項目研究進展匯報與學術交流活動。

在韓期間，團隊先后前往建國大學動物營養資源系、世宗大學食品科學系進行成果匯報與科研座談。在建國大學，雙方就國際合作項目研究進展展開深入探討，圍繞項目申報、人才合作等達成共識；在世宗大學，雙方交流了人工肉培養、類器官技術開發等前沿科研動態，明確在干細胞培養及營養物質評價體系構建方面的合作意向，并對聯合申報 2025 年中韓政府間國際合作項目進行了商討。此外，團隊還與大韓制糖公司、MiSao 公司等企業代表，就發酵韭菜產品在韓國市場的流通及技術融合等問題進行交流。訪問期間，團隊參觀了建國大學生物飼料加工實驗室、One health 研究平臺，以及世宗大學 Core Facility 研究中心等科研場所，為推進江西省國際合作重點項目、深化中韓在動物營養與健康領域的合作奠定堅實基礎。

生物資源研究所副所長圣平、翟振亞，蔡力創研究員、劉建平研究員參加了本次出訪和交流活動。